Een boek over de huisdiervoedingsindustrie, geschreven door twee petfoodproducenten en een blogger? Erg objectief, laat staan wetenschappelijk, klonk het mij niet in de oren. Toch las ik The Clean Pet Food Revolution voor Eos Wetenschap.
Lees verder
Categorie: Vegan
Kan kattenvoer duurzaam?
Op het kattenmenu van de toekomst staan geen tonijnkorrels, maar insecten, kweekvlees en zelfs een volledig veganistische maaltijd. Duurzame alternatieven voor conventioneel kattenvoer zijn meer dan welkom, zeggen steeds meer experts, want de milieukost van dierenvoeding blijkt veel hoger dan oorspronkelijk gedacht.
Lees verder
Van slachtafval tot schoen
Hoe ziet het looiproces eruit en lijdt ons leefmilieu daaronder? Komt leer van dezelfde koeien die we opeten en waar we melk van drinken? En houdt leer bewerkt met chroom risico’s in voor de gezondheid van leerlooiers – of de onze?
Lees verder
Van afval tot appelleer
Een handtas of broeksriem van appelleer. Onderzoekers van de hogeschool UCLL zien het al helemaal voor zich. Onder de noemer Appeal maken ze fruitleer van het afval van Limburgse appelboeren.
Lees verder
Hoe duurzaam is jouw handtas?
Hoe duurzaam is een leren handtas? Volgens ontwerpster Lies Mertens is (nog) geen enkel alternatief ertegen opgewassen. Tijd voor een debat over de toekomst van leer. ‘Een tas van ananas, hoe cool is dat?’
Lees verder
Vijf feiten en fabels over je bord
Over voeding doen veel gezondheidsmythes de ronde. Wat is feit, wat is fictie? Lees verder
Bruno Pieters: ‘De typische oppervlakkigheid in de modewereld vind ik stilaan ongepast’
Modeontwerper Bruno Pieters stopte deze week met zijn 100 procent transparante merk Honest By. ‘Ik heb iets proberen te doen op mijn manier.’ Lees verder
Waarom drinken wij melk?
Voor CM interviewde ik voedingsdeskundige Patrick Mullie over de gezondheidsrisico’s van (volle) melk. Ons gesprek dwaalde onvermijdelijk af naar de reden waarom we allemaal zoveel melk drinken: jarenlang al krijgen we tv-spots te zien dat melk goed is voor elk.
Eten vegetariërs (on)gezond?
63 procent van de Vlamingen die vegetariër worden of minder vlees eten, doen dat omwille van hun gezondheid. Maar is een vegetarisch eetpatroon wel gezond? Lees verder
‘Investeer in een vegetarische voedingscocktail’
Volgens professor John Van Camp (UGent) moeten vegetariërs investeren. Daarmee spreekt hij zich niet uit over de kostprijs van voeding, wel over de kennis die vegetariërs over hun voedingspatroon moeten hebben. ‘Voedingsmiddelen zijn heel complex. Wie wil overschakelen naar plantaardige voeding moet bereid zijn om dierlijke producten te vervangen door een cocktail van plantaardige producten.’ Lees verder