De nieuwe voedingsdriehoek plaatst plantaardige voeding helemaal bovenaan, terecht in de meest groene kleur. Dierlijke voeding moet het doen met lichtgroen, oranje of – in het geval van salami en co – zelfs donkerrood. Dat ik heel enthousiast ben over het nieuwe model, spreekt voor zich. Voor CM.be en Visie mocht ik de voedingsdriehoek en zijn broertje, de bewegingsdriehoek, doorlichten. Zoek de zeven verschillen! Lees verder
Categorie: Vegan
Portobello’s of veggieburgers op de barbecue?
De geur van barbecuekruiden doet me watertanden. Als nieuwbakken vegetariër heb ik lange tijd gevreesd dat het moeilijk zou zijn om te passen voor gebarbecuede biefstuk of chipolata. Maar toen Herwig Verhovert van Hautekiet mij hiernaar vroeg op Radio 1, was ik er zeker van dat groenten op de barbecue (of zeg maar ‘barbecute’, zo’n klein schattig apparaat hebben we thuis) minstens even lekker zouden zijn. Lees verder
Dagen met of zonder varkensvlees?
Vlamingen consumeren steeds minder vlees, maar toch stijgt de veestapel in Vlaanderen. Er worden anno 2017 meer dan twee keer zoveel varkens geproduceerd als nodig voor de binnenlandse markt. Heeft het dan nog impact om vegetariër te worden of zelfs veertig dagen lang ons steentje bij te dragen aan Dagen Zonder Vlees? Journalist Sarah Vandoorne, sinds begin dit jaar vegetariër, zocht het uit. Lees verder
Goede voornemens tot in februari? Veganuary #7
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag, bijna een maand na het einde van de actie, een slotaflevering. Lees verder
Londense adresjes: Veganuary #6
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag lijst ik de adresjes op waar ik afgelopen weekend heerlijk gegeten heb. Lees verder
Gentse/Brugse/Leuvense (eet)adresjes: Veganuary #5
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag lijst ik de adresjes op waar ik afgelopen maand heerlijk gegeten heb. Lees verder
Gents adresje: Visitrice (Veganuary #4)
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag: veganisme is meer dan ethisch eten alleen. Mijn portefeuille weet dat, letterlijk en figuurlijk. Lees verder
Veganuary #3 : Een bounty maakt je een mens
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. En in radio. Lees verder
Veganuary #2 : Mentale voorbereiding, met dank aan JSF
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag: mentale voorbereiding voor morgen. Of zeg maar overmorgen, want nieuwjaarsdag telt nog mee als ik-moet-eerst-mijn-koelkast-en-die-van-mijn-mama-leeg-eten-dag. Over een boek en twee bekentenissen. Waarvan één over ansjovis. Gelukkig nieuwjaar iedereen! Lees verder
Veganuary #1 : Flexitariër wordt ve(a)ganist
Flexitariër wordt herbivoor. In de maand januari enkel veganistisch eten, daar staat ‘veganuary’ voor. In mijn geval: afstand doen van kipfilets, gerookte zalm en de geitenkaascrotins van mijn favoriete kaasmakerij. En mijn goede voornemens omzetten in blogs. Vandaag: flexitariër wordt ve(a)ganist. Over een belofte en een spraakgebrek. Lees verder