Op verschillende voedingswaren zien we de letters A tot E opduiken, telkens in een kleur. Maar wat vertelt dat nieuw scoresysteem, de Nutri-Score, ons echt? Voor Visie ging ik naar de supermarkt.
Lees verder
Categorie: Eten & drinken
Er is geen ontsnappen aan uitbuiting op de theeplantage. Of toch?
De theebladeren voor onze zakjes Lipton, Twinings of Finlays komen uit landen zoals Bangladesh, India en Sri Lanka. Theeplukkers wonen er op de plantages, worden uitgebuit en geraken niet uit de armoede.
Lees verder
6 manieren om hormoonverstoorders te mijden
Chemische stoffen in voeding, kledij of schoonmaakproducten kunnen je hormoonhuishouding in de war sturen. Hoe houd je hormoonverstoorders tegen?
Lees verder
Vijf feiten en fabels over je bord
Over voeding doen veel gezondheidsmythes de ronde. Wat is feit, wat is fictie? Lees verder
Het menu van morgen
Een voorsmaakje van wat er in de toekomst op je bord ligt? Peulvruchten, noten, quinoa, zeewier en insecten zijn kanshebbers. Lees verder
Gouden tijdperk voor superfood in space
Astronautenvoeding is lekkerder dan ooit tevoren. Maar wat kan het ons leren over onze eetgewoontes op aarde? Lees verder
Groenten niet vergeten
Meer dan 9 op de 10 Belgen eten te weinig groenten. ‘Nochtans bestaan er zoveel verschillende groenten en kun je eindeloos variëren naargelang het seizoen’, zegt diëtiste Sofie Deketelaere, die tijdens de Week van de Diëtist vertelt hoe zij meer groenten op haar bord krijgt. Lees verder
“De vraag is niet of het legaal is, de vraag is of het menselijk is”
Albert Heijn zet Poolse uitzendkrachten in voor hun distributiecentra. De omstandigheden waarin zij werken, herinneren mij aan Bengalese toestanden. “Sommige werknemers worden zo geïntimideerd dat ze niet naar toilet durven te gaan.” Lees verder
Waarom drinken wij melk?
Voor CM interviewde ik voedingsdeskundige Patrick Mullie over de gezondheidsrisico’s van (volle) melk. Ons gesprek dwaalde onvermijdelijk af naar de reden waarom we allemaal zoveel melk drinken: jarenlang al krijgen we tv-spots te zien dat melk goed is voor elk.
Suiker schuilt in elk product
Wie beweert geen producten met suiker te eten, eet zo goed als niks meer. Voor Visie en CM.be wees diëtiste Els Jacquemijn vijf producten aan waarin verdoken suikers en zoetstoffen aanwezig zijn. ‘We zijn zo gewend aan suikers dat het haast een verslaving wordt.’ Lees verder