Weten we waar het tapijt dat onze woonkamer siert vandaan komt? In de meeste gevallen niet. Laat staan dat we weten welke prijs de tapijtenweefsters eraan overgehouden hebben. Lees verder
Tag: ConsuMINDEREN
Carpet of Life dient misbruiken in Marokkaanse tapijtensector van antwoord
De tapijtenhandel in Marokko gaat hand in hand met misbruik en bedrog. Fairtradeprojecten zoals het Belgische Carpet of Life dienen die wanpraktijken van antwoord. Lees verder
‘Greenwashing wordt steeds makkelijker doorprikt’
‘We zijn in de fase van het nieuwe maatschappelijk verantwoord ondernemen aanbeland.’ Dat zegt Saartje Boutsen, adviseur duurzaam ondernemen bij Voka. Als voormalig CSR-manager van JBC kan ze het weten. ‘In plaats van dat iedereen de goedkoopste wil zijn, wedijveren steeds meer bedrijven om de duurzaamste te worden.’ Lees verder
Waarom drinken wij melk?
Voor CM interviewde ik voedingsdeskundige Patrick Mullie over de gezondheidsrisico’s van (volle) melk. Ons gesprek dwaalde onvermijdelijk af naar de reden waarom we allemaal zoveel melk drinken: jarenlang al krijgen we tv-spots te zien dat melk goed is voor elk.
Made in Noord-Korea
Noord-Korea baat een arbeidsbureau met heel goedkope arbeidskrachten uit, zowel in eigen land als in de Europese Unie. Dat vertelt hoogleraar Koreakunde Remco Breuker in Interne Keuken. “Neoliberalisme ten top.”
Suiker schuilt in elk product
Wie beweert geen producten met suiker te eten, eet zo goed als niks meer. Voor Visie en CM.be wees diëtiste Els Jacquemijn vijf producten aan waarin verdoken suikers en zoetstoffen aanwezig zijn. ‘We zijn zo gewend aan suikers dat het haast een verslaving wordt.’ Lees verder
Duurzame mode, bestaat dat?
Als je ervan uitgaat dat kledij modieus moet zijn, hoe kan het dan duurzaam zijn? Wakkeren seizoenen in de mode onze voortdurende consumptiedrang aan? Hoe groot is de impact van de fast fashion industrie op de planeet en haar bewoners en hoe groot de verantwoordelijkheid van de consument? Lees verder
Eten vegetariërs (on)gezond?
63 procent van de Vlamingen die vegetariër worden of minder vlees eten, doen dat omwille van hun gezondheid. Maar is een vegetarisch eetpatroon wel gezond? Lees verder
‘Investeer in een vegetarische voedingscocktail’
Volgens professor John Van Camp (UGent) moeten vegetariërs investeren. Daarmee spreekt hij zich niet uit over de kostprijs van voeding, wel over de kennis die vegetariërs over hun voedingspatroon moeten hebben. ‘Voedingsmiddelen zijn heel complex. Wie wil overschakelen naar plantaardige voeding moet bereid zijn om dierlijke producten te vervangen door een cocktail van plantaardige producten.’ Lees verder
Hoe supergezond zijn superfoods?
Tijdens de Kok Op Kot-campagne van CM kregen afgelopen week 13 000 studenten in 16 steden een ontbijtbeker met havermout en yoghurt, die ze daarna zelf naar hartenlust kunnen vullen. Met superfoods, bijvoorbeeld. Maar wat zijn superfoods eigenlijk? En zijn ze werkelijk zo gezond? ‘Lokale bosbessen zijn even gezond als exotische blauwe bessen. En ze zijn een pak goedkoper’, weet Theo Niewold, professor Voeding en Gezondheid aan de KU Leuven. Lees verder