Over voeding doen veel gezondheidsmythes de ronde. Wat is feit, wat is fictie?
Brood en aardappelen worden bestempeld als dikmakers, terwijl onbeperkt fruit, veel zwarte chocolade en champignons – als vleesvervangers – net goed voor ons zouden zijn. Klopt dat wel?
Diëtiste Nathalie De Jonge weerlegde vijf gezondheidsmythes in Visie. Voor CM en KWB ontwikkelde ze een infosessie, 50 gezondheidsmythes.
Mythe 1: Brood en aardappelen maken ons dik? Nee, ze zijn gezond als je ze met mate eet.
Mythe 2: Fruit is gezond, eet het dus onbeperkt? Nee, want fruit bevat ook veel suiker. Van veel fruit zul je dus niet vermageren.
Mythe 3: Champignons zijn vleesvervangers? Nee, daarvoor bevatten ze te weinig eiwitten.
Mythe 4: Eet geen fruit meteen na de maaltijd? Fruit is nochtans wél een goed dessert.
Mythe 5: Zwarte chocolade is gezond? Het bevat misschien wel antioxidanten, maar niet genoeg om echt effect van te hebben. Daarvoor zou je echt veel chocolade moeten eten … en dat is natuurlijk ook niet de bedoeling.
© Visie 21 december 2018